遺伝子組み換え食品 (または GM 食品) は、遺伝子工学の方法を使用して DNA に特定の変更を導入した生物から製造された食品です。現在、EU は GMO (遺伝子組み換え生物) 食品に関する世界で最も厳しい規制の 1 つです。すべての GMO は、照射された食品とともに「新しい食品」と見なされ、欧州食品安全機関による広範なケースバイケースの科学に基づく食品評価の対象となります。科学者が管理された試験を実施しているにもかかわらず、現在、英国で商業的に栽培されているGM作物はありません.英国では、遺伝子組み換えの植物や動物を含む食品は、GM として表示する必要があります。遺伝子組み換え食品は、食品基準局が健康へのリスクをもたらさないと判断した場合にのみ販売できます。
