유전자 변형 식품(또는 GM 식품)은 유전 공학 방법을 사용하여 DNA에 특정 변화를 도입한 유기체에서 생산된 식품입니다. 현재 EU는 세계적으로 GMO(Genetically Modified Organism) 식품에 대한 엄격한 규제 중 하나입니다. 조사된 식품과 함께 모든 GMO는 "새로운 식품"으로 간주되며 유럽식품안전청(European Food Safety Authority)의 광범위한 사례별 과학 기반 식품 평가 대상이 됩니다. 과학자들이 통제된 실험을 수행하고 있지만 현재 영국에서 상업적으로 재배되는 GM 작물은 없습니다. 영국에서는 식품에 유전자 변형 식물이나 동물이 포함된 경우 GM으로 표시해야 합니다. GM 식품은 식품 표준청에서 건강에 위험하지 않다고 판단하는 경우에만 판매할 수 있습니다.